میوه خشک مخلوط از محصولات خانگی ژیوانا

میوه خشک چیست؟

مردم از گذشته تاکنون به فکر طولانی‌تر کردن مدت نگهداری م2احصولات هستند. به همین دلیل، خشک کردن میوه و تولید میوه خشک بهترین راه حل برای داشتن میوه‌های متنوع در فصول مختلف است. میوه خشک یکی از بهترین خوراکی‌های خشکبار است.

در سفرهایی که خرید میوه و شستشوی آن مقدور نیست، میوه خشک یکی از گزینه‌های برتر برای جلوگیری از کمبود مواد معدنی و تغذیه برای بدن است.

البته، دربارهٔ خوراکی‌های دیگر به‌جز مربا کردن و ترشی کردن برخی از آن‌ها، راه‌حل‌های دیگری نیز وجود دارد؛ اما در مورد میوه‌ها، خشک کردن و تهیه میوه خشک بهترین راهکار برای داشتن میوه‌های متنوع در طول فصول مختلف است.

در فرآیند خشک کردن میوه، رطوبت محصول کم می‌شود و اجزای مغذی و عناصر موجود در آن حفظ می‌شوند. روش خشک کردن و زمان مورد نیاز برای این کار بسته به نوع میوه، متفاوت است.

میوه خشک یکی از منابع سرشاز از ویتامین‌ها، مواد معدنی، فیبرها و آنتی‌اکسیدان‌ها است و باعث افزایش سلامتی و کاهش بیماری‌ها می‌شود. همچنین، میوه خشک به دلیل نداشتن آب و رطوبت، ماندگاری بیشتری نسبت به میوه‌های تازه دارد و می‌تواند به عنوان یک منبع غذایی قابل حمل و غیر قابل فساد استفاده شود.

خواص میوه خشک

میوه‌های خشک، پس از حذف آب موجود در آن‌ها، به صورت خشک شده مصرف می‌شوند. این نوع از میوه‌ها دارای خواص متعددی هستند که عبارتند از :

۱- منبع انرژی: میوه‌های خشک حاوی مقدار قابل توجهی انرژی هستند و می‌توانند به عنوان یک منبع انرژی سریع برای بدن عمل کنند.

۲- پروتئین: میوه‌های خشک حاوی پروتئین و مواد مغذی دیگری هستند که برای رشد و تقویت عضلات و بافت‌های بدن مفید هستند.

۳- فیبر: مصرف  فیبر می‌تواند به بهبود عملکرد روده‌ها و هضم غذا کمک کند، میوه‌های خشک به عنوان یک منبع عالی برای فیبر شناخته می شوند.

۴- ویتامین‌ها و مواد معدنی: میوه‌های خشک در مقایسه با میوه‌های تازه، حاوی ویتامین‌ها و مواد معدنی بیشتری هستند. به‌طور کلی، این نوع از میوه ها دارای ویتامین های { آ،ب،ث} و همچنین آهن و منیزیم و پتاسیم و کلسیم هستند.

۵- آنتی‌اکسیدان‌ها: مصرف آنتی اکسیدان ها می تواند در جلوگیری از بروز بیماری‌های مختلف مفید باشد. میوه‌ خشک یک منبع قوی آنتی‌اکسیدان است. 

۶- کاهش خطر بیماری: مصرف میوه‌های خشک می‌تواند به کاهش خطر بروز بیماری‌های قلبی، دیابت و سرطان کمک کند.

۷- طول عمر: مصرف میوه‌های خشک منجر به طول عمر بیشتر می شود. به طور کلی، این نوع از میوه‌ها باعث کاهش فشار خون، کاهش التهاب و بهبود سلامتی دستگاه قلبی عروقی می‌شوند.

۸- پیشگیری از بیماری‌های مربوط به دیابت: میوه خشک حاوی فیبر بیشتری است که می‌تواند به کنترل قند در بدن کمک کند و در نتیجه خطر بروز بیماری‌های مربوط به دیابت، نظیر نفروپاتی را کاهش دهد.

۹- افزایش سلامت مغز: مصرف میوه خشک مثل آلو، زردآلو و ... می‌تواند باعث بهبود عملکرد مغزی و کاهش خطر بروز بیماری‌های مرتبط با مغزی، مانند آلزایمر و پارکینسون شود.

۱۰- تقویت سیستم ایمنی بدن: مصرف میوه‌های خشک به عنوان یک منبع غذایی غنی از ویتامین‌ها و مواد مغذی می‌تواند به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کند. این مواد مغذی می‌توانند به کاهش التهابات در بدن و جلوگیری از بروز بیماری‌های مرتبط با ضعف سیستم ایمنی کمک کنند.

۱۱- کاهش خطر سرطان: تحقیقات نشان داده است که مصرف میوه‌های خشک می‌تواند به کاهش خطر بروز بیماری‌های سرطانی مانند سرطان سینه و روده بزرگ کمک کند.

چگونگی خشک کردن میوه ها

برای تهیه میوه‌های خشک،  از روش‌های مختلف استفاده می شود. در ادامه به چند روش معمول برای تهیه میوه‌های خشک اشاره می‌کنیم:

۱- تهیه میوه خشک با استفاده از فر: در این روش، میوه را به صورت برش‌های نازک و یکنواخت بریده و روی سینی فر قرار داده و در دمای پائین (حدود ۵۰-۷۰ درجه سانتی‌گراد) طی چندین ساعت خشک می شود.

۲- تهیه میوه خشک با استفاده از نور خورشید: در این روش، میوه را به صورت برش‌های نازک و یکنواخت بریده و روی ظرف مقابل نور آفتاب قرار داده می شوند. در این روش مدت زمان زیادی صرف خشک کردن میوه می شود اما خواص میوه بهتر حفظ می شود.

مهم ترین نکته در تهیه میوه‌های خشک، حفظ خواص غذایی آن‌ها است. برای این منظور ، ما از از روش کاملا طبیعی و بدون دستگاه استفاده می کنیم تا تمام خواص میوه به طور کامل حفظ شود .

چرا باید میوه خشک بخریم؟

مصرف میوه خشک می تواند یک جایگزین سالم برای تنقلات ناسالم باشد و خوردن آن به شما کمک  می کند تا از میزان مصرف قند، چربی و نمک کاسته و به سلامتی قلبی-عروقی خود بیشتر توجه کنید.

میوه خشک به دلایل زیادی در برابر میوه‌های تازه مزایایی دارد :

۱- افزایش ماندگاری: میوه خشک شده، در مقابل میوه‌های تازه که به سرعت فاسد می‌شوند، ماندگاری بسیار بیشتری دارد. این به شما اجازه می‌دهد تا میوه‌ها را برای مدت طولانی‌تری نگهداری کنید و به صورت تدریجی از آن‌ها استفاده کنید.

۲- منبع غذایی مستقل از فصل: با خرید میوه خشک، می‌توانید در هر زمانی از سال به میوه‌های مورد علاقه‌تان دسترسی داشته باشید، حتی در فصولی که میوه‌های تازه آن‌ها در دسترس نیستند.

۳- گزینه‌ای سالم: میوه خشک بدون استفاده از نگهدارنده‌ها و مواد افزودنی تهیه می‌شود و اغلب به صورت طبیعی است. در نتیجه، آنها به عنوان یک گزینه سالم برای میان وعده‌ها یا جایگزین تنقلات ناسالم قابل استفاده هستند.

۴- حفظ مقدار مواد مغذی: در فرآیند خشک کردن میوه، رطوبت از آن حذف می‌شود، اما بیشتر مواد مغذی از جمله ویتامین‌ها، مواد معدنی و فیبر حفظ می‌شوند. از این رو، با خوردن میوه خشک می‌توانید از مواد مغذی آن بهره‌ور شوید.

۵- سهولت در حمل و نقل: میوه خشک حجم کمتری نسبت به میوه تازه دارد و برخلاف آنها نیاز به یخچال ندارد. این به شما این امکان را می‌دهد که آنها را به راحتی در کیف خود قرار داده و در هر زمانی که نیاز داشتید مصرف کنید. این ویژگی بخصوص برای مسافرت ها و تفریح های کوتاه مدت بسیار مناسب است.

خرید انلاین میوه خشک

خرید آنلاین میوه خشک یکی از راحت‌ترین و سریع‌ترین راه‌ها برای تهیه محصولات خشکباری است. برای خرید اینترنتی میوه خشک، می‌توانید به فروشگاه‌های اینترنتی مختلف مراجعه کنید.

مزیت خرید آنلاین میوه خشک این است که شما می‌توانید از تنوع بیشتری در محصولات برخوردار شوید و قیمت هر محصول را با دقت مقایسه کنید. همچنین، در بیشتر فروشگاه‌های اینترنتی، امکان مشاهده نظرات و امتیازات خریداران قبلی برای هر محصول وجود دارد که به شما کمک می‌کند برای تصمیم گیری بهتر، تجربه دیگران را در نظر بگیرید.

قیمت میوه خشک

قیمت میوه خشک بستگی به نوع میوه خشک، کیفیت آن، محل تولید و فروش، برند آن دارد. همچنین، قیمت میوه خشک در فروشگاه‌های مختلف نیز متفاوت است.

راهنمای خرید میوه خشک

در هنگام خرید میوه خشک، بهتر است به نوع و کیفیت محصولات توجه کنید. از خرید میوه خشک با کمترین مقدار افزودنی‌ها و نگهدارنده‌ها و همچنین از محصولاتی که دارنده سیب سلامت هستند استفاده کنید. محصولات ژاوینا با داشتن این خصوصیات بهترین گزینه برای شما هستند.