تفاوت محصولات ارگانیک و غیر ارگانیک
گاهی احتیاج به تامل است که چرا با وجود پیشرفتهای پزشکی، رشد بیماری‌های قلبی و سرطان های مختلف همچنان در حال افزایش است و روزانه افراد زیادی به آنها مبتلا می‌شوند. محصولات ارگانیک دارای فعالیت ضد جهش زایی هستند و از تکثیر سلول‌های سرطانی جلوگیری می‌کنند. با ما همراه شوید تا در این مقاله تفاوت محصولات ارگانیک و غیرارگانیک را بشناسیم.
محصولات ارگانیک
برای کشت محصولات ارگانیک در کشاورزی، از هیچ گونه کود یا ماده شیمیایی استفاده نمی شود . یعنی در فرآیند تولید آنها از سموم و کودهای شیمیایی استفاده نمی‌شود.
همچنین برای کشت محصولات ارگانیک از بذرها و گیاهانی که ارزش تغذیه‌ای بالایی دارند استفاده می‌کنند و آن ها را در خاک حاصلخیز کشت می دهند.
از نظر زیست محیطی محصولات ارگانیک می‌توانند در کاهش آلودگی آب و خاک، حفظ تنوع زیستی، و کاهش انتشار گازهای گلخانه‌ای مؤثر باشند.
اگرچه استانداردهای مورد نظر در کشورها ممکن است متفاوت باشند.
اما به طور کلی، در کشت محصولات ارگانیک از هیچگونه مواد شیمیایی از جمله سموم آفت کش، افزودنی‌های غذایی و کودهای صنعتی استفاده نمی‌شود. همچنین، تغییرات ژنتیکی مانند استفاده از تراریخته‌ها بر روی دانه‌های گیاهان ارگانیک اعمال نمی‌شود.
در کشاورزی ارگانیک، کشاورزان به تعهداتی دارند که در کشاورزی‌های معمولی یا صنعتی وجود ندارد. آنها تلاش می‌کنند تا محصولات را به طبیعی‌ترین شکل ممکن کشت کنند.
بنابراین، محصولات ارگانیک بخش عمده‌ای از تغذیه ما را تشکیل می‌دهند و در مقایسه با سایر محصولات، برای سلامتی ما اهمیت بیشتری دارند. همچنین، انتخاب محصولات ارگانیک به حفظ محیط زیست و پشتیبانی از کشاورزانی که این روش‌ها را اجرا می‌کنند کمک می‌کند.
کشاورزی ارگانیک
کشاورزان در کشت محصولات ارگانیک چالش‌های زیادی روبرو می‌شوند.
یکی از چالش‌های اصلی، هزینه بیشتر تولید و فرآوری محصولات ارگانیک است. رعایت قوانین و استانداردهای سخت‌تر در کشاورزی ارگانیک، باعث به وجود آمدن هزینه‌های بیشتری برای کشاورز شده است. این موضوع باعث می‌شود قیمت محصولات ارگانیک نسبت به محصولات غیرارگانیک بالاتر باشد.
با توجه به تفاوت قیمت بین این دو نوع محصول، تعداد کمتری از افراد تمایل به خرید محصولات ارگانیک دارند. همچنین این تفاوت در قیمت باعث کمبود محصولات ارگانیک در بازار می‌شود، چراکه فروشندگان تمایل دارند محصولاتی را به فروش برسانند که تقاضا بیشتری دارد.
عملاً، مصرف کنندگان اطلاعات کافی درباره محصولات ارگانیک ندارند و اغلب علاقه‌ای به خرید آنها ندارند. اما با افزایش آگاهی و آموزش، این موضوع در آینده می‌تواند تغییر کند.
لازم به ذکر است تحقیقات اخیر نشان داده‌اند که محصولات ارگانیک می‌توانند تأثیر قابل توجهی در کاهش بیماری‌ها، به ویژه بیماری‌های سرطانی و قلبی، داشته باشند. این موضوع باعث می‌شود علاقه مردم به خرید و مصرف محصولات ارگانیک افزایش یابد.
محصولات ارگانیک، چگونه باعث بهبود سلامتی انسان و حفظ محیط زیست می شوند؟
بیایید با هم بررسی کنیم!
• عدم استفاده از آفتکش های مضر:
در کشاورزی سنتی، کشاورزان برای مقابله با حشرات، آفت‌ها و بیماری‌ها نیازمند استفاده از آفتکش‌های شیمیایی هستند. اما این آفتکشها، علاوه بر از بین بردن حشرات مضر، باقی‌مانده‌هایی در گیاهان می‌گذارند که سمی و مضر بوده و به اصطلاح "اثرات باقی‌مانده" دارند.
در نتیجه، استفاده از این مواد برای سلامت ما مضر می باشند. همچنین، استفاده طولانی مدت از آفتکشها می‌تواند باعث آلودگی خاک و آب شود.
اما، در کشاورزی ارگانیک از آفتکش‌های طبیعی و حشره کش‌های غیرشیمیایی استفاده می‌شود. این به معنایی است که محصولات ارگانیک، باقی‌مانده‌های سمی ندارند و به سلامتی افراد آسیب نمی‌رسانند. حتی در برخی موارد، کشاورزان ارگانیک با روش‌های دستی و مکانیکی آفت‌ها را از بین می‌برند.
• عدم استفاده از کودهای شیمیایی:
زمانی که به درستی با خاک و منابع طبیعی برخورد می‌کنیم، نیازی به استفاده از کودهای شیمیایی و مصنوعی در زمین‌های کشاورزی نداریم. اما به دلیل استفاده ناسالم از منابع طبیعی، امروزه بسیاری از زمین‌های کشاورزی حاصلخیزی کمتری داشته و برای رشد محصولات نیاز به کود دارند.
در کشاورزی ارگانیک، تلاش می‌شود تا به جای کودهای شیمیایی و مصنوعی، از محصولات طبیعی مانند کمپوست استفاده شود که به طور قابل توجهی خاک را غنی و مغذی می‌کند. در نتیجه، محصولات ارگانیک غذاهای پرمغذی و سالمی را به ما ارائه می‌دهند.
• عدم ایجاد تغییرات ژنتیکی در بذرها:
محصولات ارگانیک باید به صورت طبیعی و بدون استفاده از مواد نگهدارنده، رنگ‌ها و طعم دهنده‌ها تولید شوند. اخیراً محققان سعی کرده‌اند با دستکاری ژنتیکی، بازده محصولات کشاورزی را افزایش دهند. اما دستکاری ژنتیکی ممکن است برای سلامتی ما مضر باشد.
علاوه بر این، محققان تلاش کردند با دستکاری ژنتیکی گیاهان را مقاومت پذیرتر نسبت به آفات کنند. اما این نوع مقاومت ممکن است باعث شود که کشاورزان به میزان زیادی از آفتکشها استفاده کنند و محصولات و محیط زیست را به خطر بیندازند.
محصولات غیر ارگانیک
تا جایی که می توانید از محصولات غیر ارگانیک دوری کنید!
دستکاری‌ها و مواد شیمیایی مخربی که در این محصولات استفاده می‌شود، می‌تواند جامعه و سلامتی ما را به خطر بیندازد.
با افزایش جمعیت جهان در سال‌های اخیر، نیاز به تأمین غذا و کشاورزی پایدار به طور روزافزون زیاد شده است.
به همین دلیل برخی کشاورزان به روش‌های ناسالمی مانند استفاده از آفتکشها، کودهای شیمیایی، پرتو درمانی و مهندسی ژنتیکی روی آوردند تا محصولات بیشتری تولید کنند. اما این محصولات غیر ارگانیک هستند و باعث به وجود آمدن مشکلات جدی می شوند.
یکی از مشکلاتی که محصولات غیر ارگانیک به وجود می‌آورند، تغییرات ژنتیکی است. این تغییرات می‌توانند منجر به اثرات مخربی در بلند مدت بر سلامتی بشر شوند. فراموش نکنید که سلامت ما ارزشمندترین دارایی است!
علاوه بر این، طعم محصولات غیر ارگانیک مانند طعم واقعی میوه‌ها و سبزیجات نیست.
همچنین، استفاده از سموم و کودهای شیمیایی و دستکاری ژنتیکی در محصولات غیر ارگانیک، ممکن است عوارض و مشکلات جدی برای مصرف‌کنندگان داشته باشد. اگر برای سلامت خود و خانوادتان اهمیت قائل هستید، روی انتخاب محصولات ارگانیک تمرکز کنید.
در آخر
علی رغم علاقه ی بسیاری از مردم به مواد غذایی ارگانیک، اما دسترسی به یک فروشگاه خوب به منظور تهیه این محصولات آسان نیست. امروزه با فراوان شدن مشغله ها، شاید افراد فرصتی برای تهیه ی محصولات ارگانیک به صورت مستقیم و از مزرعه یا مکان های دیگر را نداشته باشند. اینجاست که اهمیت یک فروشگاه محصولات ارگانیک که خدمات خوبی انجام دهد کاملا محسوس است.
ژیوانا دارای یکی از بهترین فروشگاه های محصولات ارگانیک می باشد. فروشگاه محصولات ارگانیک ژیوانا بهترین خدمات را در جهت دسترسی راحت تر شما به این محصولات در اختیارتان قرار می دهد. تمامی محصولات ژیوانا در دسته بندی های مختلف به منظور راحتی کار شما قرار داده شده اند. کلیه ی محصولات ارگانیک ژیوانا با بهترین کیفیت و مناسب ترین قیمت ارائه می شوند.