معرفی میوه خشک

این روزها،  به هر خانه ای که می‌روید با میوه خشک های متنوع و جذاب از شما پذیرایی می کنند. این میوه‌ خشک های زیبا و خوشمزه یک دنیا فایده برای سلامتی دارند.

در این مقاله ما در مورد انواع میوه‌های خشک، روش‌های تهیه، خواص، بهترین روش‌های نگهداری از میوه خشک و حتی تزیین آنها حرف زده ایم. 

با خواندن این مقاله شما پاسخ تمامی سوالاتتان را راجع به میوه خشک خواهید گرفت.

میوه خشک چیست؟

میوه خشک (Dried Fruit) یکی از پرطرفدارترین خشکبار محسوب می شود که از خشک کردن (Dehydrate) انواع میوه جات آبدار و تازه بدست می آید؛ نوع خشک میوه علاوه بر داشتن طعم خاص و بی نظیر، ماندگاری بسیار بیشتری نسبت به نوع تازه آن دارد و بسیاری از فواید و خواص میوه مانند ویتامین، کالری و قند را برای استفاده در کل سال در خود نگه می دارد.

میوه ها در زندگی بشر نقش بسیار مهمی را ایفا می کنند. از لذت خوردن آنها که بگذریم، بدن انسان نیاز به ویتامین ها و مواد مغذی دارد که خوردن انواع میوه جات به خوبی می تواند آنها را تأمین نماید.

میوه ها انواع بسیار زیادی دارند که هر کدام در فصل خاصی از سال توانایی رویش و محصول دادن دارند و قابل استفاده می باشند. حتی فریز کردن و استفاده از سردخانه ها نیز نتوانسته میوه باکیفیت و خوشمزه چهار فصل را برای بشر تأمین کند. این بود که انواع میوه خشک پا به عرصه زندگی انسان گذاشت.

زمانی بطور کامل و درست می توان به پاسخ سوال میوه خشک چیست رسید که برای یک بار هم که شده این خوراکی دوست داشتنی را خریداری کرده و خود، طعم و مزه بی نظیر آن را بچشیم؛ در غیر اینصورت لذت وصف ناپذیری را در زندگی خود از دست داده ایم و درک درستی از انواع میوه خشک نخواهیم داشت!

تاریخچه میوه خشک

تاریخچه پیدایش میوه‌های خشک، یک داستان جذاب از روابط عمیق بین انسان و میوه‌هاست. نسل برخی از میوه‌های خشک، به ابتدای تاریخ بشر برمی‌گردند. میوه خشک، گرچه امروزه به عنوان یک میان وعده مدرن و نوپا شناخته می‌شود، اما تاریخچه و زمینه‌های تولیدش گسترده و عمیق‌تر از آنچه فکر می‌کنیم است.

انجیرهای خشک، کشمش و خرماهای خشک‌شده از نخستین نمونه‌های میوه‌های خشک در تاریخ انسان به حساب می‌آیند. حتی هزاران سال پیش از میلاد، این میوه‌ها به عنوان یکی از بخش‌های اساسی تغذیه انسان‌ها شناخته می‌شدند. با افتادن از درختان و خشک شدن بر روی زمین، این میوه‌ها توجه انسان‌ها را جلب کردند؛ طعم شیرین و ارزش غذایی بالای آنها باعث شد تا به عنوان یک خوراکی ارزشمند در رژیم غذایی انسان‌ها قرار بگیرند.

می توان گفت میوه خشک برای اولین بار توسط شکارچیان کشف شد. زمانی که آن ها برای شکار به جنگل می رفتند، بیشتر از هر کسی نیاز به پیدا کردن غذا داشتند پس سعی کردند تا منابع غذایی خود را از محیط زیست استخراج کنند. در این مسیر، انجیرهای افتاده از درخت‌ها که به واسطه نور خورشید خشک شده بودند، توسط آن‌ها کشف شدند و به دلیل طعم شیرین و مزه‌ی لذیذشان، به سرعت محبوب شد.

مزایای میوه خشک در مقایسه با میوه تازه

یکی از نکات برجسته در مورد میوه خشک، مدت زمان طولانی‌تری است که می‌توانید آن را نگه دارید. به عبارت دیگر، میوه خشک می‌تواند تا چندین ماه و حتی چندین سال در اختیار شما قرار داشته باشد.

علاوه بر این، میوه های خشک به دلیل اینکه آب ندارند و کاملا خشک هستند حجم کمتری از فضا را اشغال می‌کنند. به عبارت دیگر، با از دست دادن آب، نیاز به فضای کمتری برای نگهداری آن‌ها دارید.

واقعیت این است که ارزش غذایی میوه های خشک همانند میوه های تازه است، اما ممکن است تفاوت‌های کوچکی در میزان کالری، قند و ویتامین C داشته باشند. در واقع، ویتامین C با فرآیند خشک شدن تا حدودی کاهش می‌یابد، در حالی که میزان قند و کالری در میوه های خشک نسبت به میوه های تازه بسیار بیشتر است.

خواص فوق‌العاده میوه‌های خشک برای سلامتی و آرامش بدن

میوه خشک به عنوان یک منبع با ارزش برای سلامتی انسان شناخته شده است. خشک کردن میوه نه تنها خواص درمانی آن را حفظ می‌کند، بلکه با حذف رطوبت اضافی، فواید آن به شدت تقویت می‌شوند.

در ادامه به بیان برخی از خواص بی‌نظیر میوه‌های خشک پرداخته می‌شود:

. **میوه‌ خشک یک میان وعده عالی برای کودکان**

. **بهترین خوراکی برای زمان بارداری**

. **درمان دیابت**

. **افزایش ایمنی بدن**

. **رژیم لاغری**

. **حفاظت از پوست و مو**

. **حفظ سلامت قلب**

. **بهبود سیستم گوارش**

. **مقابله با کبد چرب**

. **مدیریت استرس و افسردگی**

. **پیشگیری از بیماری‌های استخوان**

. **کنترل فشار خون**

. **حفظ سلامت کلیه و مجاری ادراری**.

روش های جذاب و کارآمد برای خشک کردن میوه

نگهداری تازگی و خواص میوه‌ها، یکی از مسائل مهم در تغذیه است. اما چگونه می‌توانیم این خواص را حفظ کنیم؟ دستورالعمل‌های جذاب و متفاوتی برای خشک کردن میوه وجود دارد.

**روش اول: خشک کردن میوه در معرض نور خورشید**

روش کهنه ولی بسیار موثر و مفیدی است. میوه‌ها را با دقت شسته و نصف می‌کنیم. سپس آن‌ها را در سبد یا سینی مرتب کرده و حدوداً سه روز در معرض نور خورشید قرار می‌دهیم. این روش جلوی سیاه شدن میوه‌ها را می‌گیرد. در این روش به دلیل اینکه میوه ها بدون هیچ عجله ای و کاملا طبیعی زیر نور آفتاب خشک می شوند، خواص میوه به طور کامل حفظ می شود. اما در مقابل در روش خشک کردن میوه با خشک کن، بیشتر خواص میوه به دلیل حرارت زیاد از بین می رود.

**روش دوم: خشک کردن میوه در فر**

**روش سوم: خشک کردن با استفاده از میوه‌ خشک کن**

استفاده از دستگاه میوه‌ خشک کن به دلیل سرعت بیشتر، امروزه محبوبیت زیادی پیدا کرده است. این دستگاه با حرارت، آب میوه‌ها را تبخیر می‌کند. مدت زمان لازم برای خشک شدن میوه‌ها به نوع و دستگاه متفاوت است.

راهکارهای جذاب برای نگهداری میوه‌های خشک

نگهداری صحیح میوه‌های خشک امری حیاتی است که در حوزه کاری ما (حشمتی نات) اهمیت زیادی دارد. در غیر این صورت، ممکن است تولیدکننده و حتی خریدار با مشکلات جدی روبرو شوند.

یکی از مهمترین نکات در تولید میوه‌های خشک، جلوگیری از چسبیدن آن‌ها به یکدیگر است. این امر می‌تواند باعث حفظ کیفیت محصولات می شود.

محیط نگهداری باید خنک و خشک باشد، مثلاً می‌توانید از فریزر استفاده کنید. با این اقدامات، می‌توانید مدت طولانی‌تری از خواص میوه‌های خشک لذت ببرید. هرچند، توجه به این نکات مهم است تا محصولات تا حد ممکن سالم مانده و ارزش غذایی آن‌ها حفظ شود.

چرا ٰژیوانا؟

آیا می‌دانستید میوه خشک ژیوانا منبعی غنی از ویتامین‌ها و مواد معدنی است؟ با مصرف این میوه‌های خشک، سیستم ایمنی بدن تقویت شده، پوست شما روشن و شاداب تر می شود!

به علاوه، میوه‌های خشک ژیوانا انرژی زا و مفید برای ورزشکاران و افراد فعال هستند. این میوه‌ها حاوی آنتی‌اکسیدان‌های قوی هستند که به حفظ جوانی و تازگی پوست کمک می‌کنند.

جهت ثبت سفارش و اطلاعات بیشتر به وبسایت ما مراجعه کنید!